L’ASBL Belpork a pour objectif l’accroissement proactif de la santé de l’élevage et de la santé des animaux dans l’exploitation. Elle contribue ainsi indirectement à une diminution et une rationalisation de l’utilisation des antibiotiques. Dans cette optique, le développement d’un plan sanitaire d’exploitation a été initié en 2021. Ce plan stimule la communication et la collaboration entre l’éleveur porcin et son vétérinaire et offre l’opportunité d’une approche structurée de la guidance vétérinaire, d’une mesure des résultats et d’un suivi des évolutions.
Le plan sanitaire d'élevage
Un plan sanitaire d’élevage est établi au moins une fois par an. La santé des animaux dans l’exploitation est évaluée sur la base de plusieurs critères (entre autres l’hygiène, la mortalité, la qualité de l’eau, le bien-être animal, la prévention des maladies). Au sein de l’ASBL Belpork, des critères définis en concertation avec un groupe de travail composé de vétérinaires doivent au moins être abordés lors de l’établissement du plan sanitaire d’exploitation. L’éleveur porcin évalue ces critères avec son vétérinaire d’exploitation et détermine les possibilités d’amélioration. Les points de désaccord sous-jacents font l’objet d’actions concrètes et d’un suivi. Les points d’action issus du plan précédent sont également évalués, si nécessaire corrigés, et intégrés dans le plan sanitaire d’exploitation pour l’année à venir. Ce qui donne naissance à un plan concret mais évolutif qui permet d'œuvrer activement à l’amélioration de la santé au sein de l’exploitation.
Le plan de traitement d'élevage
Les exploitations qui font un usage intensif d’antibiotiques établissent également un plan de traitement d'élevage à titre complémentaire. Ce plan sert de fil conducteur à l’éleveur porcin et contient des instructions sur l’utilisation des antibiotiques et les mesures à prendre en cas de foyers de maladie dans l’exploitation. Il est établi en concertation avec le vétérinaire d’exploitation et constitue une étape supplémentaire vers la responsabilisation à l’utilisation des antibiotiques.
Etablissement et contrôle
Le plan sanitaire d’exploitation est établi par voie électronique. Ce qui facilite l’examen des constatations, actions et résultats du passé et le suivi des évolutions.
L’établissement correct du plan sanitaire d’exploitation est contrôlé par des organismes de certification et d’inspection indépendants au cours de l’audit BePork. En vue de l’évaluation des effets d’un plan sanitaire d’exploitation établi, du suivi et au besoin de la correction de la valeur des critères définis, l’ASBL Belpork observe plusieurs indicateurs au niveau du groupe, notamment l’utilisation des antibiotiques et la prévalence des salmonelles.
Par son plan sanitaire d’exploitation, l’ASBL Belpork cherche à stimuler la communication et la collaboration entre l’éleveur porcin et le vétérinaire, à accroître de manière proactive la santé de l’exploitation et à contribuer indirectement à une utilisation responsable des antibiotiques.
