- Category
- 2025/10/01
Het programma bracht sterke inhoudelijke bijdragen van onder meer Wouter Wytynck (Boerenbond), Kris Michiels (VLAM), Caroline Remory (Belpork) en gastspreker prof. Gino Van Ossel (Vlerick Business School). Zij belichtten respectievelijk de evolutie van lastenboek naar concept, de rol van herkomst en duurzaamheid in consumentenvoorkeuren, de werking van het Tracy®-systeem voor tracering, en het belang van labels in de retail.
Van lastenboek naar concept
Het panelgesprek onder leiding van voormalig voorzitter Yvan Dejaegher bracht een levendige dialoog op gang tussen experten uit de sector. Daarbij werd het belang benadrukt van een “en-en”-benadering bij het positioneren van BePork als concept, waarbij smaak, duurzaamheid, dierenwelzijn, vakmanschap, inkomen, rechtszekerheid en lokale verankering gelijkwaardig worden meegenomen.
Uit de discussie bleek dat transparantie en vertrouwen de fundamenten vormen van een noodzakelijke ketenaanpak. De varkenssector mag daar gerust het voortouw nemen, met het oog op een breder vleesconcept dat ook andere dierlijke producten omvat. Cruciaal is dat elke schakel in de keten er economisch beter van wordt.
Uiteraard moet ook de consument overtuigd worden. Heldere communicatie is daarbij essentieel. Het BePork concept moet inhoudelijk sterk staan én emotioneel aanspreken. Dankzij deze aanpak wordt het een robuust concept dat bestand is tegen crisissen. Het Meesterlyck-label werd genoemd als een geslaagde case, en de oproep was duidelijk: het transitiepad moet kort en krachtig zijn — de tijd om te handelen is nu.
Met deze duidelijke oproep en nieuwe inzichten in het achterhoofd werd de avond feestelijk afgesloten met een netwerkreceptie en walking dinner. In een ontspannen sfeer konden deelnemers napraten, ideeën uitwisselen en nieuwe contacten leggen — een passende afsluiter van een inspirerende dag.
Belpork dankt alle aanwezigen, sprekers en partners voor hun enthousiasme en bijdrage aan deze memorabele dag!
Geniet tot slot nog even mee van de sfeer met onderstaande beelden van het netwerkevent!
